Schäfchencupcakes - von der Leinwand direkt auf die Kuchentafel

Erinnert ihr euch noch an die Sendungen eurer Kindheit? Ich glaube gerade in den ersten Jahren der Kindheit gibt es ein paar Klassiker der Fernsehwelt, die vermutlich jeder kennt. Zum Beispiel den Sandmann, die Sesamstraße oder auch die Sendung mit der Maus. Besonders die Sendung mit der Maus fand ich immer grandios, denn diese Sendung konnte meinen unstillbaren Wissensdurst wenigstens etwas stillen. Die kompliziertesten Vorgänge wurden immer so schön einfach und anschaulich erklärt, aber auch die kleinen Minifilmchen waren immer super. Und sind es immer noch. Denn seit 2007 springt zum Beispiel Shaun das Schaf durch die Sendung mit der Maus. Wer Shaun nicht kennt, sollte sich jetzt direkt einmal den Trailer zum sehr lustigen und niedlichen Kinofilm anschauen:

Obwohl ich 2007 als Teenager keine Sendung mit der Maus mehr geguckt habe - das wäre schließlich viel zu uncool gewesen - sind die Abenteuer des kleinen Schafs nicht an mir vorbeigegangen. Das Faszinierende an den kleinen Episoden ist, dass die Schafe nicht etwa animiert sind, sondern es sich um Stop-Motion-Produktionen handelt. Wie das dann aussieht könnt ihr euch bei Interesse z.B. in diesem 4-teiligen Making-Of-Video sehen.

Wie es nun der Zufall will, musste ich im Rahmen meines Studiums ein Stop-Motion-Filmchen drehen und Shaun wurde im Unterricht als Paradebeispiel gezeigt. Dieses süße Schaf mit seinen lustigen Abenteuern hat uns alle so begeistert, dass unser Professor immer mal wieder am Ende des Unterrichts ein kleines Shaunvideo gezeigt hat - quasi als Belohnung. Diese Tradition habe ich beibehalten und daher hüpft und blökt ab und zu ein kleines Schaffilmchen über meinen Bildschirm - aber verratet das bitte niemanden.

So niedlich die Schäfchen auch sind, ich musste mal wieder feststellen, dass ich wirklich kein Fan von Fondant bin. Ich finde geschmacklich ist Fondant alles andere als ein Highlight und mit meinen Patschehändchen kann ich mit der Masse auch einfach nicht umgehen. Aber für diese Cupcakes bot sich diese knetähnliche Masse an und mit der Hilfe von meiner besseren Hälfte hat das dann auch überraschend gut geklappt - finde ich zumindest.

Abgesehen vom Fondant habe ich dieses Mal noch mehr "spezielle" Deko verwendet. Damit ihr keine Probleme habt, die Zutaten zu besorgen, gibt es heute ausnahmsweise einmal die Links zu den verwendeten Produkten für euch:

Marshmallowcreme (kann aber auch mit diesem Rezept selbst gemacht werden), grüne Lebensmittelfarbe, Spritztülle für das Gras, schwarzer Fondant, weißer Fondant, roter Fondant, Schokostäbchen (Zartbitter), Minimarshmallows, weiße Zuckerperlen.* Manche der Produkte bekommt man allerdings auch in einem gut sortiertem Supermarkt. Wem es nur um den Geschmack geht, kann natürlich auch auf die komplette Deko verzichten. Wer braucht schon Deko? Marshmallowbuttercreme mit Schokolade, diese Kombination braucht eigentlich kein Schnick-Schnack, oder?

Aber egal ob als Schaf oder als normaler Cupcake - bevor wir zum Rezept kommen, stelle ich euch noch einmal einen Teil der Herde vor: 

Habt ihr euch alle gründlich gegenseitig beschnuppert, ja? Sehr schön, dann verrate ich euch nun auch wirklich das Rezept...

Teig
150 g Butter (Zimmertemperatur)

200 g Zucker

3 Eier

200 ml Milch

100 g Mehl

70 g Kakao

2 gestr. TL Backpulver

Creme
250 g Butter
100 g Puderzucker
100 g Marshmallowcreme
100 g Quark

Dekoration
grüne Lebensmittelfarbe 
schwarzer Fondant
weißer Fondant
roter Fondant (optional)
Schokostäbchen, Zartbitter
Minimarshmallows
weiße Zuckerperlen


Zubereitung
Für den Schokoladenteig zuerst den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Nun die Butter zusammen mit dem Zucker und der Prise Salz einige Minuten lang schaumig rühren. Dabei die Eier nach und nach unterrühren. Die Milch hinzugießen. Das Mehl mit Kakao und Backpulver vermischen und ebenfalls unter die flüssige Masse rühren. Der Teig sollte jetzt sehr cremig sein - ist er zu fest, einfach noch etwas Milch untermixen. Den Teig in die Papierförmchen füllen - aber nicht ganz bis zum Rand, schließlich geht der Teig noch etwas auf. Für 20-35 Minuten im Backofen backen, bis an einem Holzstäbchen kein Teig mehr kleben bleibt.
Für die Marshmallowbuttercreme die Butter mit einem Handmixer so lange schlagen, bis sie fast weiß ist. Anschließend den Puderzucker hinzufügen und die Masse cremig schlagen. Zum Schluss noch die Marsmallowcreme und den Quark unterrmixen. Wer die Masse nicht ganz so süß mag, kann auch noch etwas mehr Quark nehmen. Etwa 4 EL der Creme mit grüner Lebensmittelfarbe grün färben.


Nun kommt der aufwendige Teil: Zuerst das Fondant sehr gut durchkneten, damit die Masse schön geschmeidig ist. Aus der schwarzen Fondantmasse kleine Kugeln für die Köpfe und noch kleinere Kugeln für die Pupillen formen. Außerdem noch aus zwei kleinen Portionen die Ohren formen. Von der weißen Masse kleine Kugeln für das Weiße der Augen formen. Optional kann mit dem rotem Fondant noch Zunge, Schnuller oder andere Kleinigkeiten geformt werden. Alle Teile zusammenfügen und mit einem Zahnstocher kleine "Nasenlöcher" und eventuell einen Mund formen.
Nun kommen alle Komponenten zusammen. Mit der speziellen Garniertülle Gras auf den Rand der Schokoladenmuffins spritzen. Mit zwei kleinen Löffeln die weiße Buttercreme auf die Mitte der Muffins platzieren. Nun noch die Köpfe in die Creme drücken. Die Enden der Schokostäbchen in die Creme schieben, um damit Arme und Beine zu imitieren. Zum Schluß entweder die Marshmallows oder kleine weiße Zuckerperlen (eventuell auch aus der Fondantmasse formen) in die weiße Creme drücken, um damit das Fell anzudeuten. Auch wenn das Dekorieren viel Zeit kostet, werdet ihr euch am Ende sicherlich über eure Herde freuen. Bei meinem "Mäh!", das verspreche ich euch. :)



Um die Transparenz auf meinem Blog und damit auch meine persönliche Authentizität zu wahren, möchte ich offen legen, dass dieser Beitrag in Kooperation mit der Produktionsfirma von "Schaun das Schaf - Der Film" entstanden ist. Das heißt allerdings nicht, dass dieser Beitrag nicht meiner Meinung entspricht. Er ist genauso ehrlich gemeint, wie jeder andere Beitrag auf meinem Blog auch.

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