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Ein Dinner: Omas Klassiker neu interpretiert!
Eine Hand am Rockzipfel, die Augen weit aufgerissen und die Nase Richtung der vollen Töpfe auf dem Herd gestreckt. Nicht selten stand ich so als kleiner Tropf neben meiner Oma in der Küche. Der Duft...
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Der perfekte Biergenuss: Ein Überblick vom Glas über Craft Beer bis zum...
Grillgeruch in der Nase. Biergeschmack auf der Zunge. Für mich ein unverzichtbarer Teil des Sommers. Grillen und Bier. Aber wie wichtig ist uns eigentlich dieses Bier? Das angebliche Nationalgetränk...
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Worte über Flüchtlinge und serbischen Reisauflauf mit Zimt und Rosinen
Ein Gericht direkt aus der Palastküche des Sultans, ein Gericht aus einer anderen Welt. Und doch eine Welt, die vielleicht direkt in der Nachbarswohnung zu Hause ist. Schließlich leben in Deutschland...
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American Birthday-Oreo-Strawberry-Cheesecake
Cremig, sahnig, luftig, locker und süß - so sollte er sein. Der perfekte Käsekuchen. Jeder liebt ihn, jeder will ihn. Stück für Stück in den Kuchenhimmel schweben. Der Kuchen schmilzt einfach nur so im...
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Auf den Spuren von Tomaten, Paprika und Mikrogemüse
Vielleicht erinnert ihr euch, bereits vor ungefähr einem Jahr habe ich über den Tomatenanbau in Deutschland berichtet. Natürlich habe ich mich bereits dort gefragt, werden Tomaten so auch in anderen...
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Ich backs mir: Beeriger Nussstreuselkuchen
Jeden Monat ruft die liebe Clara: "Ich backs mir!" Jeden Monat gibt es ein neues Thema und dann wird zusammen gebacken. Einfach so und so einfach. Trotzdem habe ich es bisher nie geschafft mitzumachen,...
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Ein Film für Herzfutter mit ganz viel Rhabarber-Crumble
Oh ja, ihr habt richtig gelesen. Ein Film für Herzfutter. Ein Film über Herzfutter. Ein Film mit Herzfutter. Aber okay, kein professioneller Film, sondern ein Film, welcher im Rahmen meines Studiums...
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GIVEAWAY! Wenn sich Cola-Salat und Cola-Marinade im Park treffen.
Kennt ihr das? Die Sonne strahlt den ganzen Tag, strahlend blauer Himmel, es ist einfach das schönste Wetter und ihr habt beste Laune, ihr lauft durch die Straßen und dann das... ihr riecht es erst...
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Griechischer Lammburger vom Grill
Letzte Woche berichtete ich von Grilllust, Grillgeruch, Cola-Salat, Cola-Fleisch und einem hübschem Grillpaket, welches ihr übrigens immer noch gewinnen könnt. Erst am Dienstag werden die Gewinnlokale...
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Zwi, Zwa, Zwetschgencupcakes!
Jubeln könnte ich! Schreien könnte ich! Mach ich auch! Denn es ist Zwetschgenzeit! Endlich!Haben wir nicht unendlich viel Glück, dass solche wunderbaren Früchte bei uns wachsen? Mittlerweile kommt bei...
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Selbstgemachtes Hühnchen süß sauer wie beim Chinesen
"Einmal Hühnchen süß-sauer, bitte!" Ich wette, diesen Satz habt ihr schon alle einmal gesagt, denn was ist auf der chinesischen Speisekarte bitte bekannter und beliebter als die gute, alte...
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Das Wort zum Sonntag
Lange habe ich überlegt, ob ich diesen Beitrag wirklich schreibe. Denn was ich mir nun von der Seele schreiben möchte, ist alles andere als Friede, Freude, Eierkuchen. Ich möchte heute einmal richtig...
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Eine Reise in die Kornkammer Italiens
Die treuen Leser meines Blogs bzw. meiner Social-Media-Kanäle werden sich jetzt vielleicht wundern: Reise in die Kornkammer Italiens? Ist das nicht schon Wochen her? Ja, ihr habt leider Recht, und das...
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Vegetarisches Dinkel-Risotto mit Kürbis und Möhren
Wie versprochen gibt es nun endlich ein Rezept für dieses sagenumwobene Dinkel-Risotto, welches mich immer an die Marken in Italien erinnern wird. Denn die Italienreise offenbarte mir unendlich viele...
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Das perfekte Dinkelrisotto
Tada! Wieder hat sich die alte Redewendung "Übung macht den Meister!" bewahrheitet. Wie ich schon im letzten Beitrag berichtet habe, ist mein letztes Dinkelrisotto ja mal so gar nicht perfekt geworden....
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Wie die Schwarzwälder Kirschtorte pink wurde
Sie ist vermutlich der Klassiker der deutschen Torten. In der ganzen Welt bekannt und laut Wikipedia sogar die beliebteste deutsche Torte. Die gute, alte Schwarzwälder Kirschtorte. Alle lieben diese...
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Die IFA 2014: Foodpairing, Genuss, Promiköche und zittrige Hände
Ich hätte wirklich überall einen Ort des Genusses vermutet, aber doch niemals auf der IFA - der Internationalen Funkausstellung. Es hat mich sehr überrascht, dass auf einer Messe, die ich mit...
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Heiße Herzfutterliebe mit Knödelherzen
"Welches Knödelrezept repräsentiert deinen Blog?"Diese Frage stellte mir der familiengeführte Knödelhersteller "Burgis", bei welchem ich Ende des Monats zusammen mit anderen Bloggern hinter die...
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Apfelkuchen mit Zimtbaiser
Wenn ich meinen Blick zum Fenster wandern lasse, dann sieht das da draußen verdammt nach Herbst aus. Die Blätter färben sich bunt, der Himmel ist viel zu grau, die Kälte klopft ganz leise an die...
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Reispfanne mit Zitronenhühnchen und Kokos
Ich bin mir ziemlich sicher, dass ihr folgenden Fall kennt: Man kommt von der Arbeit, hat eigentlich überhaupt keine Lust mehr auch nur den kleinsten Finger zu bewegen. Kochen? Ach, geht mir weg. Aber...
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